Cocinemos unas pepas

Cocinar. Siempre funciona como actividad para compartir un rato con los peques. Un poco de actividad en grupo, colaborando cada uno con un ingrediente. Midiendo, pesando, amazando, contando … un recurso ideal para que no solo se hornee algo rico sino que podamos “tirar del hijo” del interes .
Hoy haremos pepas … livianas, con membrillo y casi por completo realizadas por los niños de la casa. Ya les dejamos la receta.

Ingredientes    

• Harina 300 grs
• Maicera 20grs
• Manteca 200 grs
• Azúcar 100 grs
• Huevo 1
• Yema 1
• Ralladura de 1 limón
• Esencia de vainilla
• Dulce de membrillo 300 grs

Procedimiento

– Mezclar el azucar con la manteca hasta que quede una crema
– Agregar el huevo, la yema, la escencia de vainilla y la ralladura de limón.
– Con movimientos envolventes unir toda la preparación
– Incoporar la harina y la maicena tamizadas y mezclar para unir.

Amasar todo, reservar en la heladera 30 minutos y luego hacer pequeñas bolitas y con el dedo undir para colocar cubitos de membrillo.
Meter al horno a 180º hasta que se vean doradas.

Servir con algo rico y apurarse que se van rápido !!