Cupcakes de Vainilla

Les dejo una receta básica para hacer cupcakes de vainilla . Es muy simple y salen esponjosos y ricos.

Ingredientescupcakes_colores_1

 

  • 125 gr de harina
  • 125 gr de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 100 gr de manteca ( temperatura ambiente)
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • saborizante ( escencia de vainilla, azahar, limón, almendras etc)

 

 La receta es para 6 cupcakes pero yo siempre la bati bastante e hice una docena bien esponjosa. Sobre todo si luego se rellenan, bañan y/o decoran

Pasos

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  • Mezclar el azúcar con la manteca hasta obtener una crema
  • Agregarle los huevos y volver a batir.
  • Incorporar de a poco la harina tamizada .
  • Agregar la pizca de sal y la escencia a gusto.
  • Poner en moldes para cupcakes con pirotines  y llevar a horno precalentado a 200 *

 

 

Para colorearlos, antes de ponerlos al horno separamos un poco de mezcla y le agregamos una puntita de colorante vegetal y mezclamos hasta tener el tono que buscamos